JFS-A/B 規格を考慮した食品安全の研修３日間コース

JFS-A/B 規格を考慮した食品安全の研修　一般衛生管理及びHACCPに関する技能習得のための３日間コース［講師派遣型セミナー］（コースID：FK71）

＊本研修は、“JFS-A/B監査及び適合証明プログラム監査員・判定員研修コース承認基準文書”に沿った食品安全の研修です。

JFS-A/B規格は一般衛生管理及びHACCPに関する要求事項が主になっています。規格を活用するには、HACCPを正しく理解し、実行し、検証することが重要になります。
座学とグループワーク（ケーススタディ）を組み合わせ、知識と技術面の両面から学びます
知識8時間＋技術16時間、計24時間で構成しています

本研修では３日間で、ハザード分析・HACCPプランの作成等の演習を交えながら一般衛生管理及びHACCPに関する知識を習得できます。

JFS-A/B規格（セクター：E/L）監査員研修の受講を予定されている方は、その前にいずれかの研修機関でHACCP3日間研修を受講している必要がございます。

（下記はJFS-A/B規格（セクター：E/L）監査員研修ご受講もお考えの方への弊社研修における一例です）

①JFS-A/B 規格を考慮した食品安全の研修一般衛生管理及びHACCPに関する技能習得の
　ための３日間コース　
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②JFS-A/B規格（セクター：E/L）監査員研修コース

セミナーの詳細につきましては、下記へお気軽にお問合せください。
セミナー内容、費用、開催にあたってご準備いただく事項等ご説明させていただきます。
E-mail　研修事業部　hakenk@technofer.co.jp
TEL：044-246-0910
FAX：044-221-1331

３日間でハザード分析・HACCPプランの作成等の演習を交えながら一般衛生管理及びHACCPに関する知識を習得できます。

1日目 9:30 ～18:30: ●JFSの概要と規格の特徴　●食品安全を含めた食品関連法規解説　●一般衛生管理、HACCPの解説　●HACCP手順1～5の解説と演習
2日目 9:00 ～19:00: ●HACCP手順6～10（原則1～5）の解説　●ハザード分析ワークシートの作成演習（グループワーク）
3日目 9:00 ～17:30: ●HACCP手順11～12（原則6、7）の解説　●HACCPプランの作成演習（グループワーク）　●ハザード分析ワークシート及びHACCPプランの発表及びディスカッション

※ 現在このコースは、開催の予定がございません。講師派遣型セミナーでの対応を受け賜っておりますので、ご要望のお客様はお問い合わせください。