- 食品安全
- JATA公認
ISO 22000：2018年版対応 ISO 22000 内部監査員2日間コース（コースID：FN31）
56,100円 (税込) ｜ 会員価格 50,490円 (税込)
コース概要
■Webセミナーにも対応■
ハザード分析や模擬審査を取入れた、ISO 22000：2018年版対応 の内部監査員を養成する2日間コース
※定例開催はZoomのみ。講師派遣型の場合はZoom、Teamsを選べます。
- 食品安全マネジメントシステム（FSMS）内部監査員に必須の知識とスキルが得られるカリキュラム
- ISO 22000規格の要求事項の基本からの理解や、食品安全ハザード、PRP、HACCPシステムについて整理しながら再確認
- “ハザード分析”演習によりFSMSを基礎から確実に理解
- ISO 19011に基づいた内部監査の手法を習得
こんな方におすすめします
- ISO 22000:2018に基づくFSMSの内部監査員、内部監査員候補の方
- 組織内でFSMSを構築・運用する担当の方
- FSMS（ISO 22000）審査員研修コース受講予定の方
- 食品安全ハザード、PRP（前提条件プログラム）やHACCPの概要について理解している方
注意事項
- ※ISO22000:2018規格の配付はございません。
研修中の貸出しのご用意はありますが、ご購入をご検討の方は 下記URLをご参照ください。
https://www.jsa.or.jp/iso22000sp/iso22000book/ - お一人様のお申込みの場合には、本ページ最下部日程の「空席有り」ボタンをクリックするとお申込みフォームに進みます。
複数人でのコースお申し込みなど、それ以外のお申し込みの場合は、次の「お申し込み方法」のページから各お申込みフォームに進んでください。- 複数人のお申し込みなど、それ以外の お申し込み方法
- 派遣責任者の方向けに川崎会場でオブザーブが可能なモニター制度をご用意しております。詳しくはこちら
- Webセミナー受講の方へ
コース特徴
食品の安全確保は、食品企業にとって、最も重要な課題の一つです。そのためにはマネジメントシステムとしての取り組みが欠かせません。
食品企業が、フードチェーンに関連する組織を対象とした食品安全マネジメントシステム(FSMS)であるISO 22000:2018に取り組むにあたり、重要になるのが、効果的な内部監査の実施です。
本コースでは、ISO 22000:2018を基準とするFSMS内部監査員に必要な基礎知識と監査の手法を習得していただくために、前提条件プログラム（PRP)やHACCPによる衛生管理の考え方を含め、内部監査の準備、実施、報告などを、事例演習（ケーススタディ）を通じて体験的に学習することができる2日間の実践コースです。
当コースをお選びいただいている理由
当コース受講で「わかるようになること」、「できるようになること」
ISO 22000規格の要求事項の意図、食品安全ハザード、PRPやHACCPの概要を理解し、自社の食品安全マネジメントシステム（FSMS）とのつながりがわかるようになるため、自社のFSMS活動に沿った内部監査を行うことができるようになります。
また、内部監査を行う必要性、内部監査の進め方と、それぞれのステップで行うべきことが具体的にわかるようになるため、チェックリストのアップデートや不適合指摘、是正処置評価も自分自身で行えるようになり、ISO 22000（FSMS）内部監査員としてすぐにでもデビューできるようになります。
カリキュラム
- 1日目 9:15 ～17:00
- ●食品安全の管理 ●食品ハザード、前提条件プログラムとHACCPシステム ●ISO 22000規格の要求事項 ■ケーススタディ1（ハザード分析／ハザード管理プラン）
※ ●…講義 ■…演習 - 2日目 9:15 ～17:00
- ●FSMSの内部監査 ■ケーススタディ2（効果的監査計画の立案） ■ケーススタディ3（監査での目の付けどころ） ■ケーススタディ4（不適合指摘の検討(模擬監査形式)） ■理解度テスト
※ ●…講義 ■…演習
お客様の声
- 模擬監査を含んでやるため、実際のことを想定してできるのが良かった。また、講師の方がいい点を拾い上げてくれるため、発言しやすかった。（N.E 様）
- 講師の方が優しく、質問しやすくて理解が深まりました。（M.M 様）
- グループ演習が多かったため、講義で何が理解できなかったのか、自分には何が必要なのか、即座に判断することができました。
- 講師の体験談などを織り交ぜながら、講義が進んでいったので分かりやすく受講することができました。話だけではなくグループワークなどで模擬監査を行うことで、話を聞くだけでは分からない事、どの程度理解できていたかを確認する事が客観的に知れて良かったです。
- Codex HACCPとISO2200の違い、ISO22000の要求事項について、知識が足りていない部分がありましたが、研修を受講し補うことができました。
- ケーススタディの内容が充実していたので、解説の内容と踏まえて理解を深めることができた。グループワークだったので、他の参加者の意見を聞きながら考えることができたのもよかった。
- ISOに苦手意識がありましたが、初心者にも分かりやすい説明でした。
当コースのご案内
| 費用 | 【通常価格】税込価格：56,100円 (税別 51,000円) 【会員価格】税込価格：50,490円 (税別 45,900円) |
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| 証明書等 |
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| 割引 | |
| 備考 | ※テクノファ研修センター近辺の宿泊施設は、宿泊案内をご参考ください。 |
| 開催地 | 川崎・大阪・Web 【講師派遣型セミナー可】 |
| 交通アクセス | 各会場へのアクセスはこちら |
| 定員 | 24名 |
| 日程 | 2日間（2日間とも9時15分開講、17時終了） |
| 筆記試験 | 有り ※理解度テスト |
2023年度 日程・申込
| 開催No.88 |
2024年1月18日(木)～1月19日(金)
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Web | ||
| 開催No.89 |
2024年3月7日(木)～3月8日(金)
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川崎 |